Curiosidade Sobre Álcool
Etanol
O etanol (álcool etílico) é um álcool derivado de cereais e vegetais. No Brasil, utiliza-se a cana-de-açúcar para a produção do etanol, enquanto nos Estados Unidos e México é utilizado o milho.
Apresenta-se na forma de um líquido incolor e sua fórmula química é CH3 CH2OH.
O álcool (etanol) é uma molécula pequena, solúvel em água e absorvido lentamente pelo estômago e rapidamente pelo intestino. Bebidas alcoólicas são fontes importantes de energia – meio litro de uísque contém 1650 kilocalorias e seis pints (um pintcorresponde a 500 ml) de cerveja contém 500 kilocalorias. A necessidade calórica diária de um homem é em torno de 3300 kilocalorias e de uma mulher em torno de 2200 kilocalorias (isto para indivíduos com atividade física moderada).
O Brasil utiliza o etanol combustível desde 1938, quando um decreto-lei obrigou a mistura do álcool à gasolina. O primeiro carro 100% a álcool surgiu em 1979.
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